Descobertas do Mês – Outubro 22

Olá! Esta á minha lista das Descobertas do Mês de Outubro. Se você não viu a lista de Setembro, clique aqui.

O que é? Uma curadoria de produtos industrializados elaborada por mim. Segue o estilo “farol” com produtos nas listas verde, amarela e vermelha, que carinhosamente nomeei, respectivamente: bota no carrinho, valeu a intenção e deixa na prateleira. 

De onde veio a ideia? Da demanda dos meus leitores e seguidores que anseiam por avaliações de produtos. Hesitei muito para decidir iniciar esse projeto, pois meu principal objetivo não é endossar ou criticar marcas específicas. Eu trabalho para ensinar as pessoas a fazerem suas próprias escolhas. No entanto, reconheço que, ao mostrar exemplos de produtos reais que vejo no mercado, também facilito a compreensão do público. 

Quais critérios utilizo para a classificação? Os meus próprios! Minha lista, minhas regras. Tendo em vista que low carb não é um termo oficialmente regulamentado, torna-se subjetivo para o consumidor fazer escolhas nesse sentido. Também vejo que os próprios fabricantes frequentemente se equivocam ao rotular alimentos como low carb. Quantidade de carboidrato por porção é algo que sempre observo, mas, além disso, a qualidade dos ingredientes também importa para que eu decida levar um produto pra casa. Aqui, compartilho com você quais critérios utilizo, explicando o porquê. 

Pontos de atenção! Os produtos mencionados não são necessariamente lançamentos. São exemplos de alimentos que cruzaram meu caminho ao longo do mês e seleciono cuidadosamente para esta classificação com a única finalidade de ensiná-los. Também não quer dizer que se uma marca aparecer na lista vermelha não possa ter outro de seus produtos nas listas verde ou amarela em algum momento. Nada contra (nem a favor) alguma marca específica. Além disso, tenho um forte compromisso com a transparência, portanto, se um dia houver alguma publicidade neste espaço será devidamente sinalizada.

Vamos lá! 

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BOTA NO CARRINHO

COOKIE (ALL PROTEIN)

Lista de ingredientes: Proteína do soro do leite, proteína isolada de soja não transgênica, gordura de palma, polidextrose, xilitol, cacau em pó, bicarbonato de sódio e stévia. NÃO CONTÉM GLUTEN.

Por que eu boto no carrinho?  Não tem mesmo açúcar escondido e a quantidade de carboidrato é reduzida, se compararmos com um cookie convencional. Os adoçantes usados são bons: xilitol e estévia – veja mais sobre adoçantes aqui. Lembra daquela continha que ensinei para verificar se um produto industrializado “fonte de proteína” tem mesmo uma boa relação proteína/energia? Se não viu, clique aqui. Esse sabor passa no teste! Meses atrás eu havia avaliado esse produto nas descobertas do mês de abril e classificado na lista amarela, pois continha alguns farelos que, no meu ponto de vista, eram desnecessários. Felizmente, ele foi reformulado e melhorou bastante a composição, resultando em uma relação P:E melhor! Também gostei bastante do sabor e da textura, além de ser algo prático pra ter na bolsa em casos de emergência. Fico feliz em ver uma opção como essa no mercado brasileiro.

Bota no carrinho!

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VALEU A INTENÇÃO

LEGUMITOS (FIT FOOD)

Por que a intenção pode ser boa, mas não gosto tanto? Apesar de ter apenas três ingredientes e de muitas pessoas acreditarem que isso bastaria para ser sinônimo de um bom produto, precisamos avaliar os objetivos de quem irá consumi-lo. Para esta categoria de “salgadinhos” ou snacks salgados, é uma alternativa um pouco melhor que os convencionais. Porém, veja na informação nutricional que em cada porção de 25g de produto 12g são carboidratos. É a metade! Por isso, não gosto tanto. É muito difícil controlar o tamanho da porção ingerida desse tipo de alimento feito para ser consumido como pipoca. Pode ser uma boa alternativa para quem não pode ingerir glúten e não precisa emagrecer, mas está longe de ser um bom lanchinho para quem faz low carb. Fique atento: sem glúten não é o mesmo que low carb.

Produtos autodenominados “fit”, costumam esconder pegadinhas.

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DEIXA NA PRATELEIRA

MISTURA DE LEITE, SORO DE LEITE, CREME DE LEITE E GORDURA VEGETAL (MOCOCA)

Lista de ingredientes:  Leite desnatado e/ou leite desnatado em pó reconstituído, soro de leite e/ou soro de leite em pó reconstituído, gordura vegetal, soro de leite em pó, creme de leite, espessantes carragena, carboximetilcelulose sódica e goma xantana, estabilizantes fosfato trissódico e fosfato dissódico e aroma natural de manteiga.

Por que eu deixo na prateleira? Começando pela descrição do produto que (felizmente) deixa bem clara que isso não é um creme de leite. É uma mistura de várias coisas tentando imitá-lo. Veja que o primeiro ingrediente é leite desnatado, depois vem soro de leite, gordura vegetal (quero berrar!!! Gordura vegetal substituindo a gordura do leite), soro de leite em pó e só agora o creme de leite. É o quinto ingrediente! Lembrando que a ordem em que os ingredientes aparecem na lista é importante, pois eles são listados em quantidade decrescente. Essa mistura é um Frankenstein feito de ingredientes baratos, engenhado para substituir a nobre fração gordurosa do leite: o creme. O alerta aqui nem é pela quantidade de carboidratos, que é irrelevante na porção, mas pela qualidade inferior desse tipo de produto. Não trará o sabor nem a textura esperada de um creme de leite, pois, apesar de ter uma embalagem parecida, o próprio nome já diz que não é um creme de leite.

Deixa na prateleira! Prefira um creme de leite de verdade e consuma com moderação.

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Obrigada por ter lido até aqui. Aguardo seus comentários, vou adorar saber se algo nesta edição chamou sua atenção.

Até mais!