Reconheça falsas alegações sobre alimentos
Ao reconhecer essas falácias, você pode tomar decisões mais informadas e evitar ser enganado.
Marmitas: Planejando Refeições com Inteligência
As marmitas são uma ferramenta incrivelmente útil para quem busca uma alimentação mais saudável.
Como reconhecer mentiras sobre alimentos
Reconhecer padrões de argumentos falsos pode ser útil ao detectar desinformação.
Nitritos e Nitratos
Ao ler o rótulo de um produto à base de carne, você pode ter notado o rótulo “Sem Nitritos ou Nitratos Adicionados”, mas o que isso significa?
Maltodextrina
A presença do termo maltodextrina em rótulos de suplementos esportivos e alimentos processados é algo comum. Mas o que exatamente é esse ingrediente, e por que ele é tão amplamente utilizado pela indústria alimentícia? Nesta postagem, vamos explorar as características e implicações desse carboidrato. Entendendo a Maltodextrina A maltodextrina é um carboidrato derivado do amido, […]
4 dicas para escolher uma geleia low carb de verdade
Esta postagem vai ajudá-lo a escolher uma geleia low carb de verdade.
Frango tem hormônio?
É muito comum ouvirmos que a carne de frango vendida nos supermercados é enriquecida com hormônios, mas será que isso é realmente verdade?
Alimentos processados e ultraprocessados
Vamos explorar a classificação NOVA, que divide os alimentos em quatro grupos de acordo com o nível de processamento que passam.
Alimentos ultraprocessados
O que são alimentos ultraprocessados?
Emulsificante lecitina de soja
O que é a lecitina de soja? Quais as preocupações? Devemos evitar esse emulsificante nos alimentos industrializados?