Sou formada em Química Industrial de Alimentos. Trabalhei na indústria por quinze anos, com foco em pesquisa e desenvolvimento de produtos. Hoje meu negócio é comunicar.
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Um guia para navegar as gôndolas do supermercado e aprender a escolher bons alimentos industrializados.
Saiba identificar os adoçantes que podem ou não fazer parte de uma alimentação low carb. Quais devem ser evitados por diabéticos? Quais podem ser usados sem medo? Um guia completo com mais de 70 adoçantes, todo referenciado cientificamente.
Ao reconhecer essas falácias, você pode tomar decisões mais informadas e evitar ser enganado.
As marmitas são uma ferramenta incrivelmente útil para quem busca uma alimentação mais saudável.
Reconhecer padrões de argumentos falsos pode ser útil ao detectar desinformação.
Ao ler o rótulo de um produto à base de carne, você pode ter notado o rótulo “Sem Nitritos ou Nitratos Adicionados”, mas o que isso significa?
A presença do termo maltodextrina em rótulos de suplementos esportivos e alimentos processados é algo comum. Mas o que exatamente é esse ingrediente, e por
Esta postagem vai ajudá-lo a escolher uma geleia low carb de verdade.
Sari Fontana 2023. Tecnologia por André Lug