Um café da manhã saudável é uma ótima estratégia para começar bem o dia. Se você está em busca de opções low carb para variar o seu cardápio matinal, temos algumas receitas gostosas para compartilhar, que podem servir tanto como café da manhã ou lanche.
Omelete com Vegetais
O omelete é sempre uma excelente opção para um café da manhã saudável e low carb. Bata alguns ovos em uma tigela e adicione vegetais picados de sua preferência, como espinafre, cogumelos, tomate e pimentão. Tempere com ervas e sal a gosto. Em seguida, despeje a mistura em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo médio até ficar firme e dourado. Sirva com uma salada fresca ao lado para complementar a refeição.
Wrap de Alface com Recheio Proteico
Em vez de utilizar pães ou tortillas, experimente fazer um wrap de alface. Pegue uma folha de alface grande e coloque dentro uma porção de proteína, como frango desfiado, atum, frios ou ovos mexidos. Acrescente também alguns vegetais crocantes, como pepino, cenoura ralada e pimentão fatiado. Enrole o wrap e aproveite uma opção leve, refrescante e baixa em carboidratos.
Whey Protein
Preparar um whey com leite vegetal é uma ótima opção para aqueles que seguem uma dieta low carb. Em geral, os leites vegetais de castanhas, amêndoas ou coco contém pouco carboidrato, mas fique atento aos rótulos para não comprar gato por lebre! Escolha o sabor do whey protein de acordo com sua preferência. Em um liquidificador ou copo shaker, adicione 1 medida de pó de whey protein. Em seguida, despeje 250 ml de leite vegetal. Certifique-se de usar uma quantidade adequada de leite vegetal para obter a consistência desejada. Se estiver usando um liquidificador, bata a mistura em velocidade média-alta por cerca de 30 segundos ou até que o whey protein esteja completamente dissolvido e o líquido esteja homogêneo. Se estiver usando um copo shaker, feche bem a tampa e agite vigorosamente por alguns segundos até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Após misturar completamente, seu whey protein com leite vegetal está pronto para ser consumido. Dica: você também pode bater seu whey com um bom iogurte.
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