Nem sempre fácil distinguir quais produtos nas prateleiras são saudáveis e quais não são. Os fabricantes frequentemente enfeitam suas embalagens com alegações de saúde, fazendo com que alguns produtos pareçam saudáveis quando na verdade estão cheios de açúcar e amido. Fique especialmente atento se você estiver fazendo uma dieta para emagrecer.
Os exemplos mais comuns incluem rótulos como “natural”, “saudável”, “baixo teor de gordura”, “diet”, “zero” e “light”. Embora esses produtos possam ser baixos em gordura, sódio e calorias, geralmente estão cheios de açúcar adicionado. Avaliar o rótulo destes alimentos com atenção redobrada é essencial para não prejudicar seu emagrecimento.
Diet, Light e Zero
- O termo “diet” é frequentemente utilizado para indicar que um produto foi formulado para atender a uma necessidade dietética específica, como controle de açúcar, controle de gordura ou redução de calorias. No entanto, nem todos os produtos rotulados como “diet” são necessariamente mais saudáveis. Eles podem conter quantidades ilimitadas de amido ou substitutos de gordura que, embora possam reduzir a quantidade de determinados nutrientes, podem estar sabotando sua dieta low carb. Além disso, um alimento pode ser diet em gorduras e conter grandes quantidades de açúcar.
- O termo “light” é usado para indicar que um produto possui uma redução de 25% em calorias, gordura, açúcar ou outros nutrientes em comparação com a versão original. No entanto, é importante verificar os rótulos para entender exatamente qual nutriente foi reduzido. Por exemplo, um produto pode ser rotulado como “light” por ter menos gordura, mas ainda pode conter uma quantidade substancial de açúcar. É fundamental analisar os rótulos para tomar uma decisão informada.
- Zero: O termo “zero” é frequentemente utilizado para indicar que um produto não contém determinado nutriente, como açúcar, gordura ou calorias. Por exemplo, um refrigerante “zero” é livre de açúcar. É importante entender que “zero” não significa necessariamente que um produto é saudável. Ainda é necessário considerar outros nutrientes e ingredientes presentes no alimento.
É essencial ler atentamente os rótulos dos alimentos, independentemente das alegações de “diet”, “light” ou “zero”. Isso permitirá que você entenda completamente o conteúdo nutricional e faça escolhas alimentares mais informadas. Além disso, é sempre recomendável priorizar alimentos frescos e não processados, pois eles tendem a ser naturalmente mais saudáveis e não possuem adições desnecessárias.
Se você estiver fazendo uma dieta low carb ou cetogênica, ou tenha muitas dúvidas na intepretação dos rótulos, talvez seja melhor ficar longe desses alimentos e focar em comida de verdade.
Faça o possível para ignorar essas alegações e leia cuidadosamente a lista de ingredientes e informações nutricionais em vez disso.
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